La Brasserie W a été fondée en 2018 par Simon W au cœur de la ferme familiale à la croisée des collines d’Artois et du bassin minier.

     Brasserie artisanale, elle s’adresse aux amoureux de la bière qui recherchent le petit plus qu’ils ne trouveront pas au supermarché.

    Les bières permanentes  « Céréales Killer », « Bonsoir » et « la Belle Etoile » sont complétées par des bières éphémères, parfois audacieuses, ou plus simples ; c’est le principe de la « Sim ».

    L’objectif de Simon est d’utiliser les céréales cultivées dans la ferme pour brasser toutes ses bières.
 
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La Céréales Killer

La Céréales Killer est une bière sur lie aux 3 céréales. Complexe et ronde, elle offre au nez comme en bouche de belles notes gourmandes de céréales prolongées par des notes épicées et houblonnées. Elle se déguste idéalement entre 7 et 9°C accompagnée d’une terrine ou d’un fromage à pâte pressée doux et fruité…

La Bonsoir

La Bonsoir est une bière sur lie de type Porter. A travers une belle mousse de bonne tenue, son nez propose une rondeur inattendue. Délicate en bouche elle s’avère être une bière gourmande où les notes de chocolat se parent de caramel. Elle se déguste idéalement entre 11 et 14°C accompagnée d’un moelleux chocolat, d’un brownie, ou simplement d’un carré de chocolat noir.

La Sim

La SIM est la bière éphémère de la Brasserie W. Ce n’est jamais la même et c’est pour ça qu’elle étonne. Le dernier brassin est la « SIM 09/18 » qui est la petite soeur de la Céréales Killer, douce et fruitée.

Nos services

Location de fûts et de tireuses
Pour vos évènements et soirées la Brasserie W propose ses fûts de votre bière préférée (ou de vos bières préférées), avec ou sans tireuse. Les fûts ont une contenance de 20 litres.
Conditions : paiement à la réception, chèque de caution et pièce d’identité à présenter (correspondant au chèque).

  •  Faites votre brassin de 20 à 300 litres
    Passez la journée avec Simon ou un membre de l’équipe, découvrez la Brasserie W et apprenez les techniques de base du brassage
  • Créez votre bière à partir de 300 litres
    Envie d’avoir vos bouteilles pour un évènement particulier ? Préparez votre recette avec Simon qui la brassera pour vous. Vous récupèrerez vos bouteilles ou fûts après environ 2 mois.
  • Réservation de cartons de bouteilles (à venir chercher à la ferme /paiement sur place)
    Prenez rendez-vous avec Simon et venez chercher vos bières à la ferme par carton de 6 ou 12 bouteilles

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Où nous trouver :

62580 Neuvireuil

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